粉条加工过程中，有哪些需要注意的问题呢， 我们来一块看一下

 

 

 

无论什么时间，哪种工艺，哪种红薯粉条设备，好的原料都是高质量红薯粉丝加工的重要一步。

要选择杂质含量比较少的纯红薯淀粉，杂质含量多，用再好的红薯粉条设备加工也会影响口感。有的粉丝加工出来甚至能看到明显杂质，这样的红薯粉丝无论是自己吃还是放在市场上卖，可能都不太合适。有的所谓的红薯淀粉里掺杂了其他类型的淀粉，出来的红薯粉丝不仅色泽与纯红薯粉丝有差别，口感也会差很多。

 

 

 

 

1.适用人群：①小规模加工  ②来料加工  ③一般农户作为致富项目  ④即食粉丝即食

2.主要设备：合浆机（配套使用）、挤出式粉条机、截条机。

3.设备特点与优点：采用水煮原理，粉丝质量好；节能，智能控制，操作简便；一机多用，适用性广；用人少，易操作；湿淀粉即可生产； 投资小，收益高。

 

 

 

固德威仿手工粉条机加工原理与传统工艺相近，只是在传统工艺的基础上，用机械操作代替了手工，解放劳动力，提高了生产效率，产品口感和质量与手工粉条相同。

1.适用人群：中端市场，市场需求量大。（产量过大不适用一般小型客户）

2.主要设备：和面机、揉面机、真空和面机、锤瓢机、蒸汽链条锅、传送冷却带

3.设备特点与优点： 生产工艺先进、安装效果美观、设备配搭合理。用人少、劳动强度小、自动化程度高、从打芡到粉条粉丝一条龙生产。能耗低、省电、加工费用低、产量大等优点。多功能型设备，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉类粉条粉丝生产以及薯类淀粉与玉米、小麦等淀粉混合生产。性能稳定，操作维修简便。粉条粉丝成品晶莹透亮耐煮耐泡不糊汤，粉条外观平整圆滑。

 

 

 

1.适用对象：①各类淀粉加工厂配套深加工设备   ②不同层次投资者的致富项目

2.主要用途：用于以豆类、薯类等各种淀粉为原料加工扁形粉条、粉丝、粉皮及东北大拉皮。

3.设备特点与优点：产量高，时产可达100-300kg（原料量根据供热量大小不同）具体根据设备型号不同有所差别。能耗低：动力消耗相对较小，0.55-1.1kw的单相照明电即可生产（具体根据设备型号而定）。粉丝质量好：仿手工工艺，粉品耐煮性超过手工粉皮，成品粉条粉丝不粘连，口感柔韧；次品率低，不足1%。一机多能；故障率低：设备结构合理，运转平稳，便于操作。

 

 

 

1.适用人群：高端粉丝市场，资金充裕，大中型粉丝加工厂使用。

2.设备特点与优点：自动化程度高、能耗低、产量高；一机多能，可生产加工多种原料，节省成本，有效增加用户效益；全线生产不使用任何添加剂、漂白剂、防腐剂等，保证食品安全；基础投资少，性价比更高。